Ruokaisa kanasalaatti

Nykyään meillä syödään reilusti salaattia niin lounaan kuin päivällisen lisukkeena. Jopa Mr. A on myöntänyt, että kaipaa salaattia ruuan kanssa, jos sitä joskus ei ole ollutkaan 😉 Välillä on kiva myös tehdä erilaisia täyttäviä salaatteja ihan ruuaksi.
Mulla oli joskus sellainen päähänpinttymä, että ei salaatista täyty eikä se pidä yhtään nälkää. No.. se käsitys on onneksi kumottu aikoja sitten! Siis eihän pelkkä salaatinlehtien ja kurkun järsiminen tietenkään täytä, mutta hitusen mielikuvitusta käyttämällä saa tehtyä vaikka kuinka ruokaisia salaatteja!
Ruokaisa kanasalaatti
Salaatinlehtiä
Kurkkua
Kirsikka tomaatteja
Paprikaa (makea suippopaprika on tosi hyvä!)
Pinjansiemeniä
Cashew-pähkinöitä
Maustamattomia kanan ohutleikkeitä tai sisäfileitä
Suolaa, pippuria
Oliviiöljyä


Huuhtele ja pilko salaatti, kurkku, tomaatti sekä paprika.
Paahda siemenet ja pähkinät kuivalla ja kuumalla paistinpannulla siten, että ne ottavat hieman väriä pintaan.
Paista kanat oliiviöljyssä, mausta oman maun mukaan esim. suolalla ja pippurilla. Oma lempparimausteeni kanan kanssa on tulinen chilimauste!
Kasaa salaatti lautaselle, siemenet ja kanafileet päällimmäisiksi. Pirskottele joukkoon vielä oliiviöljyä.
Herkuttele!
Salaatin joukkoon voi halutessaan vielä lisätä vaikkapa keitettyjä porkkanoita sekä täysjyväpastaa.
Makoisaa sunnuntaita!
<3:llä Jenna

jenna

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta