Yllättävän hyvä vihesmoothie

Viime kauppareissulta tarttui mukaan nippu lehtikaalin lehtiä. En ole ikinä käyttänyt lehtikaalia missään saatikka edes maistanut, mutta ajattelin vihdoista viimein kokeilla. Mutta missä ja miten?
Voisiko sitä käyttää smoothiessa? Smoothiet ovat nimittäin tulleet jäädäkseen meidän arkeen, eniten välipaloina. Eli eikun ensin maistamaan tätä uutta tuttavuutta ja sitten kehittelemään reseptiä. Olin ostanut myös mangoja (olivat tarjouksessa muistaakseni 2,90 € / kilo) ja avokadoja, joten tässähän alkoi olla ainekset kasassa! Ai niin, vaikka tänään on aprillipäivä, tämä resepti ja sen jälkeinen mielipide on ihan tosia 🙂
Yllättävän hyvä vihersmoothie
(2 annosta)
5 lehtikaalin lehteä (100 g)
1 lime
1 mango
1 avokado
2 dl vettä
DSC03607
Huuhtele lehtikaalin lehdet vedellä ja poista lehden keskeltä paksu lehtiruoti. SONY DSC
Halkaise lime ja purista mehu. Kuori mango ja pilko liha, muista, että keskellä on iso kivi! Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi hedelmäliha blenderiin. Lisää lopuksi joukkoon vesi.

SONY DSC
Blendaa ainekset keskenään. Nauti!  SONY DSC
Yllätyin todella paljon smoothien mausta. Positiivisesti siis 😀 Yllättävän raikas ja hyvä! Lime toi mukavaa kirpakkuutta smoothieen.
Miksi lehtikaalia kannattaa käyttää?
C-vitamiinipitoisuus on erittäin korkea, ja se sisältää myös runsaasti karoteenia, kalsiumia, valkuaisaineita ja rautaa. 100 g lehtikaalia on n. 20 % päivittäisestä kalsiumintarpeesta.
Lehtikaali säilyy karkean rakenteensa vuoksi hyvin, mutta on herkkä etyleenille. Sitä ei siis kannata sijoittaa esimerkiksi omenien tai tomaattien lähelle. 
Lehtikaali sopii vaikkapa smoothieihin ja salaatin joukkoon.
Ravintosisältö / 100 g:
59 kcal
4,7 g proteiinia
1,2 g rasvaa
10,4 g hiilihydraattia
6,2 g kuitua
Oletko kokeillut vihersmoothieita? Jos sulla on joku lemppariresepti, otan mielelläni vinkkejä vastaan 🙂
Mukavaa keskiviikkoa,
<3:llä Jenna
P.S. Vastuskuminauha-arvonta loppui eilen ja kysymyksiä tuli 68 kappaletta! Huikeaa 🙂 Arvon voittajan huomenna ja vastaukset kysymyksiin tulevat piakkoin (mutta varmasti useammassa osassa)!
P.P.S. Blogloviniin päivitetty uusi osoite:) Vanhat seuraajat siirtyivät automaattisesti! Jos haluat seurata blogiani Bloglovinin kautta, klikkaa tänne: klik!

jenna

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta